삭히지 않아 부담 없어요!

새콤달콤 홍어회 야채 무침 560g

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삭힌 홍어는 먹기 부담스러웠다면 이거 드셔보세요! 연출 이미지 - 소면과 미나리, 소주를 곁들인 접시에서 홍어야채무침을 젓가락으로 집어 올리는 모습 새콤달콤 삭히지 않아 부담없는 홍어야채무침 - 검은 접시에 소면과 함께 담은 홍어야채무침, 미나리와 소주를 곁들인 상차림 POINT 01 - 24시간 숙성. 손질한 생 홍어를 24시간 숙성해 잡내를 잡고 감칠맛을 살렸어요. 삭히지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 홍어무침이랍니다. 연출 이미지 - 흰쌀밥과 채소 위에 깨를 뿌린 홍어야채무침을 올린 덮밥, 숟가락으로 밥과 함께 뜬 홍어야채무침, 깨를 뿌린 홍어야채무침을 가까이서 본 모습 연출 이미지 - 흰쌀밥 위에 올린 홍어야채무침을 숟가락으로 비비고 떠 올리는 모습 POINT 02 - 홍어와 야채의 완벽한 조화. 무, 오이를 살짝 절여 함께 무치고 삼채 뿌리와 향긋한 미나리를 곁들여 아삭한 식감과 풍미를 더했어요. 연출 이미지 - 검정깨를 뿌린 홍어야채무침을 젓가락으로 집어 올린 모습, 무와 오이가 어우러진 홍어야채무침을 가까이서 본 모습, 소면과 미나리, 소주를 곁들여 검은 접시에 담은 홍어야채무침 POINT 03 - 새콤달콤. 쫀득한 편육이나 부드러운 수육에 새콤달콤한 홍어무침을 곁들이면 느끼함 싹- 잡고, 맛은 배가 되죠! 연출 이미지 - 수육 위에 깻잎과 함께 올린 홍어야채무침과 막걸리, 쌈 채소에 수육과 홍어야채무침, 고추를 올려 싼 쌈, 편육 위 그릇에 담은 홍어야채무침을 젓가락으로 집어 올린 모습 홍어야채무침 오래 두고 먹어도 되나요? 박세프 답변 - 홍어야채무침 오래 두고 먹어도 되나요? 먹기 좋은 두께로 한 점 한 점 저민 홍어를 24시간 숙성한 후 수분을 없애주는 공정을 거쳤어요. 함께 무친 야채도 소금물에 절여 넣어 오래 두고 먹어도 물기가 생기지 않아요. 박세프 연출 이미지 - 장갑 낀 손으로 홍어 살을 손질하는 모습, 한 점씩 저민 홍어, 가지런히 펼쳐 놓은 저민 홍어, 양념 위에 올린 채소와 미나리, 고루 버무린 홍어야채무침 연출 이미지 - 장갑 낀 손으로 채 썬 채소와 양념을 고루 버무리는 모습 홍어야채무침 자주 묻는 질문 Q&A - Q. 가오리와 홍어는 어떤 차이가 있나요? A. 코 모양, 꼬리 길이 등 생김새의 차이가 있으며 가장 큰 차이는 가오리는 삭히면 썩지만 홍어는 삭힐수록 맛도 좋고 몸에도 좋습니다. / Q. 삭힌 홍어인가요? A. 아닙니다. 생 홍어를 사용하기 때문에 홍어 특유의 삭힌 향이 없어 누구나 편하게 드실 수 있습니다. / Q. 더 맛있게 먹는 방법 있나요? A. 입맛에 따라 식초, 참기름을 넣거나 야채를 첨가해도 좋고 며칠 숙성시켜 드시면 더욱 맛있습니다. 이렇게 보내드려요 - 홍어회무침 용량 및 아이스박스 포장 안내 / 다양한 용량: 560g/캔, 950g/캔 ※ 이지필(Easy Peel) 캔은 쉽게 열 수 있으며, 뛰어난 밀봉 성능으로 제품을 신선하게 유지합니다. / 아이스박스 포장: ※ 아이스박스에 아이스팩을 넣어 신선하게 배송해 드립니다. 홍어회무침 상품정보고시 및 영양정보 - 제품명: 홍어회무침 / 원료명: 홍어{외국산(포클랜드, 아르헨티나, 칠레 등)}, 설탕, 물엿, 무(국산), 고춧가루, 고추장[소맥분{밀:외국산(미국, 호주 등)}, 고춧가루(중국산)], 알리움후커리, 오이, 마늘, 미나리, 생강, 정제소금(국산), 빙초산, 검정깨, 천연후추(흑후추)향. 대두, 밀 함유 / 내용량: 560g, 950g / 식품유형: 절임식품(가열하지 않고 섭취하는 냉동식품) / 보관방법: -18℃ 이하 냉동보관 / 소비기한: 상품에 별도 표시 / 품목번호: 2023031316651 / 제조원: 셰프애찬에프(F)3, 대전광역시 동구 계족로 344 / 본 제품은 갑각류(게, 새우 등), 닭고기, 소고기, 연체류(오징어 등), 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. 개봉된 제품은 변질될 우려가 있으니 가급적 빨리 섭취하시기 바랍니다. 제품 개봉 시 뚜껑 절단면에 손을 다치지 않도록 주의하여 주십시오. 본 제품은 냉동식품이므로 구매 즉시 냉동 보관해주시기 바랍니다. 드시기 전 냉장실에서 해동하시고, 재냉동시키지 마시기 바랍니다. / 영양정보 (100g당): 열량 170kcal, 나트륨 570mg (29%), 탄수화물 28g (9%), 당류 18g (18%), 지방 1.9g (4%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g (0%), 콜레스테롤 30mg (10%), 단백질 10g (18%) 셰프애찬 뉴스 & 미디어 - 상표 등록, 친환경 보냉재 사용, 회원 수 80만 돌파, 기부행보 소식 / 상표 등록: 등록 제 40-1340269 호 ※ 유사 상표명에 주의하세요 / 친환경 보냉재 사용: 100% 물을 얼려 만들어 인체에 무해하며, 환경보호를 위한 노력에 셰프애찬도 함께 하겠습니다. / 회원 수 80만 돌파, 카톡 플러스친구 35만 돌파: 2026년 5월 온라인 한식 브랜드 '셰프애찬' 자사몰 회원 수 80만 명 이상 돌파 / 멈추지 않는 기부행보: 셰프애찬은 2021년부터 매해 이어온 기부 활동으로 꾸준히 변함없는 나눔의 가치를 실천하고 있습니다. 한국법무보호복지공단 대전지사에 사랑의 기부물품 흑돼지왕구이 864kg(930만원 상당) 전달 박우연 오너 셰프의 수상 경력 및 특허 - 2026 대한민국 국가대표 셰프, 특허증, 표창장, 인증서, 상표등록증 / 박우연 오너 셰프의 맛에 대한 고민과 노력은 계속됩니다. / 2026 대한민국 국가대표: Team Korea 2026 Professional Chef 제 23회 서울국제푸드앤테이블웨어 국가대표 출전 대상 수상, 박우연 셰프 / 특허증: 꽁보리 김치, 단호박 김치, 샤프란 김치 / 수상 및 인증: 한국인기브랜드대상 (소비자만족 한판 부문), 국회의원 표창장, 대전광역시장 표창장, 벤처기업확인서, 2021년 기술평가 우수기업 인증서, (사)한국조리사협회 표창장, EURO-TOQUES WORLD ROMANIA 금메달, 상장, Honorary Diploma GOLD / 상표등록증: 셰프애찬, 미친게, 해가뽕, 맵짤이

 

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