안심하고 드세요!
유통과정 없이 통영 산지직송으로 생식용 굴을 수매하였다는 사실을 확인 받았습니다.
수산물 수매확인서
굴수하식수산업협동조합 위판장에서 생식용 굴을 수매하였음을 증명합니다.
- 수매일자: 10.14
- 품목: 생굴
- 수량: 268
- 중량: 2680
- 채취해역: 통영해역
- 발행일: 2026.10.14
가장 궁금했던 질문들만 모아
Q&A
굴 껍데기가 나왔어요.
흐르는 물에 굴을 세척하는 사진
굴 손질 시 껍데기가 들어가지 않도록 꼼꼼히 확인하고 있으나 모든 과정을 수작업으로 진행하기 때문에 간혹 작은 껍데기가 들어있을 수 있으니 드실 때 주의하시기 바랍니다.
위와 같은 사항으로 인한 교환 및 반품 접수는 불가합니다.
알배기 배추도 파란 잎이 있나요?
네, 있습니다. 알배기 배추도 포기 배추처럼 겉잎은 파랗습니다. 상처 난 겉대를 몇 장 떼어내고 상처가 없는 푸른 잎은 남겨 둔 채로 김치를 만들어 겉절이 김치에 푸른 잎이 보일 수 있습니다.
포기 배추와의 차이점은 무엇인가요?
포기 배추는 줄기가 도톰하고 수분이 많아 시원한 맛이 있고, 알배기 배추는 줄기가 얇고 단단하여 쉽게 무르지 않고 고소한 맛이 납니다.
겉절이를 만들 때, 포기 배추는 잎이 두꺼워 줄기 중간을 자르지만 알배기 배추는 심만 도려내고 그대로 사용합니다. 그래야 짜지 않고 시간이 오래 지나도 아삭함이 유지되기 때문이죠.
‘굴’ 언제 먹어야 제일 맛있을까요?
생굴이 들어간 제품은 수령 후 바로 드시는 것을 추천합니다. 바로 드시지 못하셔도 수령 후 4일 이내 섭취하시는 게 가장 신선하고 안전합니다.
‘굴’ 누구나 섭취해도 괜찮나요?
굴은 바다에서 나는 우유라 불릴 만큼 영양이 풍부하지만, 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 찬 분이나 위장이 예민한 분, 면역력이 약한 분은 섭취에 주의해 주세요. 개인의 체질에 따라 섭취 후 복통이나 설사 등의 불편함이 발생할 수 있으니 신중히 구매 및 섭취하시기 바랍니다.
※ 개인의 체질 및 섭취로 인한 불편함은 CS 처리가 불가한 점 양해 부탁드립니다.
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이렇게 보내드려요
내용량
1kg/캔
500g, 1kg/트레이
아이스박스 포장
※ 아이스박스에 아이스팩을 넣어 신선하게 배송해 드립니다.
상품정보고시
- 제품명
- 알배기굴겉절이
- 원료명
- 절임배추{배추(국산), 식염(국산)}, 양념굴[굴(국산), 김치만능소스{밀가루풀(밀가루(밀(호주, 미국산))), 무(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓, 배퓌레, 마늘, 양파, 새우젓(새우), L-글루탐산나트륨제제(향미증진제), 식염(국산), 생강, 사카린나트륨제제(감미료)}], 김치만능소스{밀가루풀(밀가루(밀(호주, 미국산))), 무(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓, 배퓌레, 마늘, 양파, 새우젓(새우), L-글루탐산나트륨제제(향미증진제), 식염(국산), 생강, 사카린나트륨제제(감미료)}, 겉절이야채{당근, 무, 식염(국산)}, 쪽파, 볶음참깨. 굴, 밀, 새우 함유
- 내용량
- 500g, 1kg
- 식품유형
- 김치 (비살균제품)
- 보관방법
- 5℃ 이하 냉장보관
- 소비기한
- 상품에 별도 표시
- 제조원
- 주식회사오웬푸드셰프애찬, 대전광역시 동구 판암로 46
- 개봉 후 바로 드시고 보관 시 밀봉하여 보관하세요.
- 개봉 후에는 급속하게 숙성 또는 변질되오니 보관에 주의해 주세요.
- 생강은 섬유질이 많아 간혹 덜 갈린 섬유조직이 씹힐 수 있습니다.
- 본 제품은 고등어, 대두, 밀, 새우, 쇠고기, 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
영양정보 (100g당)
| 열량 | 61kcal |
|---|
| 나트륨 | 508mg (25%) |
|---|
| 탄수화물 | 7g (2%) |
|---|
| 당류 | 3g (3%) |
|---|
| 지방 | 1.4g (3%) |
|---|
| 트랜스지방 | 0g |
|---|
| 포화지방 | 0g (3%) |
|---|
| 콜레스테롤 | 36mg (12%) |
|---|
| 단백질 | 5g (10%) |
|---|
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
상품정보고시
- 제품명
- 알배기 쌈배추
- 원산지
- 국내산
- 식품유형
- 농산물
- 보관방법
- 5℃ 이하 냉장보관
- 소비기한
- 농산물 특성상 빠른 섭취 권장
- 보관 시 키친타월에 감싸 밀봉하여 보관하는 것을 권장드립니다.
상품정보고시
- 제품명
- 수제커피삼겹바베큐
- 원료명
- 돼지고기(수입산:오스트리아,브라질,벨기에 등), 바베큐소스{생강즙(국산), 양파(국산), 정제소금, 월계수잎, 양파즙, 정제수, 삼온당}, 커피(커피원두:브라질산 30%, 콜롬비아산 20%)
- 내용량
- 300g
- 식품유형
- 양념육
- 소비기한
- 상품에 별도 표시
- 보관방법
- 5℃ 이하 냉장보관
- 제조원
- 셰프애찬에프(F)2, 대전광역시 동구 계족로 205
- 제조과정에서 혼입되어 간혹 뼛조각이나 연골이 발견될 수 있으니 섭취 시 유의하시기 바랍니다.
- 개봉 후에는 제품이 급속하게 숙성 또는 변질되오니 보관에 주의해 주세요.
식품안전관리인증 HACCP
셰프애찬의 모든 김치 및 절임식품은 HACCP 인증을 받은 철저한 위생 관리 시설에서 안전하게 생산되고 있습니다.
HACCP 적용업소 인증서
- 제 2024-6-0771 호
- 제 2024-6-0769 호
- 제 2024-6-0768 호
- 제 2024-6-0770 호
셰프애찬이 지키는 철칙
김치의 처음부터 끝까지
김치 포장 설비 사진
소비자에게 전달할 수 있는 최고 품질의 김치를 위해 김치 제조 전용 최신식 설비 라인으로 직접 만드는 생산부터 포장, 배송까지 철저히 관리합니다.
HACCP 표시가 있는 셰프애찬 생산 공장 건물 사진
안전한 먹거리를 드실 수 있게 청결하고 위생적인 환경에서 김치를 만들고 있습니다.
- 위생소독실
- 자체세척장
- 원재료손질
- 이물선별공정
- 절임과정
- 세척과정 ①
- 세척과정 ②
- 세척과정 ③
- 세척과정 ④
- 세척과정 ⑤
- 김치제조실
- 제조
- 생산
- 포장
제품 특성에 따라 적용되는 패키징
뉴스 & 미디어
상표 등록
등록 제 40-1340269 호
※ 유사 상표명에 주의하세요
친환경 보냉재 사용
100% 물을 얼려 만들어 인체에 무해하며, 환경보호를 위한 노력에 셰프애찬도 함께 하겠습니다.
회원 수 80만 돌파, 카톡 플러스친구 35만 돌파
2026년 5월 온라인 한식 브랜드 '셰프애찬' 자사몰 회원 수 80만 명 이상 돌파
멈추지 않는 기부행보
셰프애찬은 2021년부터 매해 이어온 기부 활동으로 꾸준히 변함없는 나눔의 가치를 실천하고 있습니다.
한국법무보호복지공단 대전지사에 사랑의 기부물품 흑돼지왕구이 864kg(930만원 상당) 전달
수상 경력 및 특허
박우연 오너 셰프의 맛에 대한 고민과 노력은 계속됩니다.
2026 대한민국 국가대표
Team Korea 2026 Professional Chef
제 23회 서울국제푸드앤테이블웨어 국가대표 출전 대상 수상, 박우연 셰프
특허증
수상 및 인증
- 한국인기브랜드대상 (소비자만족 한판 부문)
- 국회의원 표창장
- 대전광역시장 표창장
- 벤처기업확인서
- 2021년 기술평가 우수기업 인증서
- (사)한국조리사협회 표창장
- EURO-TOQUES WORLD ROMANIA 금메달
- 상장
- Honorary Diploma GOLD
상표등록증
상품정보제공고시
| 1. 식품위생법에 따른 표시사항 |
제품명: 알배기굴겉절이 / 보관방법: 5℃ 이하 냉장보관 |
| 1-1. 식품의 유형 |
김치 (비살균제품) |
| 1-2. 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) |
주식회사오웬푸드셰프애찬 / 대전광역시 동구 판암로 46 |
| 1-3. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 |
소비기한: 상품에 별도 표시 |
| 1-4. 포장단위별 용량(중량), 수량 |
500g, 1kg (선택 옵션에 따름) |
| 1-5. 원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) |
절임배추{배추(국산), 식염(국산)}, 양념굴[굴(국산), 김치만능소스{밀가루풀(밀가루(밀(호주, 미국산))), 무(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓, 배퓌레, 마늘, 양파, 새우젓(새우), L-글루탐산나트륨제제(향미증진제), 식염(국산), 생강, 사카린나트륨제제(감미료)}], 김치만능소스{밀가루풀(밀가루(밀(호주, 미국산))), 무(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓, 배퓌레, 마늘, 양파, 새우젓(새우), L-글루탐산나트륨제제(향미증진제), 식염(국산), 생강, 사카린나트륨제제(감미료)}, 겉절이야채{당근, 무, 식염(국산)}, 쪽파, 볶음참깨 / 굴, 밀, 새우 함유 / 생강은 섬유질이 많아 간혹 덜 갈린 섬유조직이 씹힐 수 있습니다. / 본 제품은 고등어, 대두, 밀, 새우, 쇠고기, 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. |
| 1-6. 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) |
100g당 열량 61kcal, 나트륨 508mg(25%), 탄수화물 7g(2%), 당류 3g(3%), 지방 1.4g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g(3%), 콜레스테롤 36mg(12%), 단백질 5g(10%) / 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
| 1-7. 유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 |
해당없음 |
| 1-8. 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 |
해당없음 |
| 1-9. 수입식품에 해당하는 경우 식품위생법에 따른 수입신고를 필함의 문구식품위생법에 따른 수입신고를 필함 |
해당없음 |
| 2. 소비자상담 관련 전화번호 |
1800-5147 |
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